|
|
Servische Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Soepvlees,1/2 kilo spare ribs,gehakt,HEMA rookworst,soepgroenten,1 prei,2 potten witte bonen,2 bouillonblokjes,zout, tabasco,tomatofrito
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de spareribs en het soepvlees in een pan met water en trek hier een sterke bouillon van.Voeg 2 bouillonblokken toe.
Maak soepballetjes van het gehakt.Snij de prei en de HEMA rookworst in schijfjes.
Laat de bouillon minstens 2 uur trekken.
Voeg daarna de tomatofrito (of tomatenpuree),de soepgroenten,de bonen,prei en de rookworst toe.Laat de soep vervolgens op een laag vuur staan. Tenslotte doe de soepballetjes erbij en veel Tabasco.(De soep behoort behoorlijk pittig te zijn)
|
|
|